もくもくさんのつぶやき２

  2021年 本年もよろしくお願いいたします 昨年から続くコロナの猛威で、2021年の幕開けは自粛のまま迎えました。 コロナと戦い始めてからついに1年が経ち、まだ解決の糸口さえ見えないことに 誰もが不安を抱えています。 溢れる情報の中で、不安を掻き立てられ、足がすくんでしまいますが、 医学の歴史を紐解けば、私たちは疫病との戦いの連続でした。 疫病とは、今の時代で言えばインフルエンザウィルス、HIVウィルス、 そして去年からパンデミックになっている新型コロナウィルス(covid-19)もそうですね。 時の流れの中で、私たちも先人と同じようにこの脅威と戦わなくてはなりません。 大切なことは、コロナに限らず、インフルエンザなど様々なウイルスに 打ち勝つことのできる身体作りです。 ウイルスに打ち勝つ身体はどんなものかと言うと、 ①免疫を高め、感染しにくい体を作る事。 ②感染しても自分の免疫で治していく力(自然治癒力)を高める事。 ③病と闘った後、消耗した体力を立て直すことができる事。 私たちはそのような身体作りをお手伝いができるような 養生法を発信して行きたいと思いますので 今年もよろしくお願いします。 ☆コロナの重症化はなぜ起こるのか 人に感染するコロナウイルスは全部で７種類ありますが、 そのうち４種類は鼻や口、咽頭に感染する、 一般的に「風邪」と呼ばれているものです。 しかし、新型コロナを含む３種類は、気管、気管支や肺といった深いところに感染するので、 他の風邪と違い、肺炎を引き起こし重篤な症状に陥ることがあるので恐れられています。 しかし、感染したからといって、誰もが重症化するわけではありません。 まず、ウイルスが感染すると身体の中で何が起こるのでしょう？ ウイルスに感染すると、ダメージを受けた場所から「SOS」が発信されます。 すると免疫作用が発動され、免疫細胞が出動しウイルスを撃退します。 この時のその場所に起こった反応を「炎症」と言います。 熱が出たり、鼻や喉が痛くなったり、鼻水や痰が絡むのは炎症によるものですね。 しかし、ウイルスとの戦いが終われば、速やかに組織の修復が行われ身体は正常に戻ります。 ところが、ウイルスの大量増殖など何らかの原因で炎症が進むと あち...

  木の葉が色づいたと思ったら、落ち葉に変わり、気がつけば 12 月です。 コロナに振り回された 2020 年も残すところ 1 ヶ月を切ってしまいました。 今年の秋はわりと暖かくて過ごしやすかったけれど、 ここのところ朝晩はすっかり冷え込み、いよいよ本格的な冬到来です。 日本の冬は気候的に寒さ（寒邪）とともに、 乾燥（燥邪）した日と 湿気（湿邪）のある日が 混在しているのが特徴です。 秋から引き続いた乾燥は、窓を締め切りエアコンをかけることで更に酷くなり、 鼻や喉、肌に影響を及ぼします。 鼻喉、皮膚には、外邪や細菌やウイルスなどの侵入を防ぐバリアー的役割があるのですが、 乾燥して潤いがなくなってしまうと、外邪の侵入を容易に許してしまい、 風邪や呼吸器系の症状を引き起こします。 また、冷え（寒邪）は湿気をとても取り込みやすいので、 雨や雪が降ると途端に空気は冷たい湿気に変わり、 身体に取り付いて深々と冷やしてしまいます。 身体にこびりついた 冷えは、全身の機能を低下させて、免疫力も落としてしまうので、 侵入した外邪に抗うことができません。 コロナウイルスは東京に限らず全国的にも急増して、第 3 波がきたと騒がれています。 これからインフルエンザも増えてくる季節なので、なお一層注意が必要です。 それらに対してさまざまな情報や憶測が飛び交い、 何を信じてどうすればいいのか本当に迷ってしまいます。 手洗いうがい、マスクの徹底はこれまで以上に大切なのはもちろんですが、 コロナやインフルエンザに限らず、冬の風邪を引き起こすウイルスや細菌に触れても、 それらに負けない身体を作ることが大切です。 ☆ 身体を絶対に冷やさないこと 寒さ（寒邪）、乾燥（燥邪）、湿気（湿邪）のトリプルパンチから身を守るために 一番大切なことは「身体を冷やさない」ということです。 体温が 1℃ 違うと免疫力は 20 ％変動すると言われています。 理想の平熱は 36.0~36.5℃ ですが、最近は 35℃ 台の低体温の人も多くありません。 体質的に低い人もいますが、ストレスや睡眠不足、日常的な冷飲物の摂取は 低体温症の原因になります。 免疫力を高めるには、まず冷たいものは厳禁。 乾燥から身を守るためにも水を飲むことは必須ですが、 常温の水すらも体温との温度差で冷えを作ってしまうので、氷入りなんてもって...

  気温がぐっと下がって、街行く人もコートやダウン姿が多くなってきました。 立冬も過ぎて、季節はいよいよ冬。 ぷっくりした白菜がスーパーや八百屋さんの店頭にならび、いよいよ旬を迎えます。 白菜は煮てよし、炒めてよし、サラダでも美味しい。 寒くなったこの時期、鍋に入れたら最高ですよね。 中国では豆腐、大根とともに「養生三宝」の1つに挙げられていて、古くから精進料理の食材っとされています。 「養生三宝」とは、冷と温との両方を持ち合わせた食材であり、 一緒に炊き合わせるとその相乗効果で淡白な味と深みのある旨味を醸し出し、 滋養強壮と体力や免疫力を高める優れた惣菜です。 特に白菜は酒毒を抜くと言われ、優れた解毒作用と飲酒によって不足した水分を補給してくれる優れた食材です。 そんな旬の白菜を使って、先日、治療院の有志で「キムジャン」をしてみました。 「キムジャン」と言うのは、旬の白菜をシーズン分のキムチを一気に漬けるという、 この時期の韓国の風物詩で、韓国料理好きとしては、いつかやってみたいなと思っていたのです。 白菜キムチには、白菜と唐辛子だけではなく実に多彩な食材が入っているんです。 それらが混ざり合い、発酵することで深い味わいを作り出しています。 具材は地方、各家庭によって様々ですが、今回は、唐辛子、ニンニク、生姜の他に、 大根、人参、梨、玉ねぎ、ニラ、をチョイス。 そこにアミの塩辛と梅エキス、麦芽水飴などを加えて味を整えます。 今まで自分がちょっと食べる分だけは漬けたことはあったけれど、今回は白菜10株分。 そうすると大根も6本、人参10本、梨、玉ねぎは6玉と、大量の野菜を使うことになり、 ダンボールに山と積まれた野菜の前にドキドキしてしまいました。 でも、実際にキムジャンを経験したことがある患者さんに聞いたら、 本場では50株〜100株くらい漬けるのだと教えてもらって、唖然としました。 まず、前日の夜にみんなで白菜を4等分して洗い、塩もみして塩水に漬けて一晩置きます。 そして当日は朝から、塩漬けした白菜を絞って水切り。 一晩漬けて小さくなっても、白菜を絞るのは結構力仕事！ でもそれだけでは絞りきれないので、白菜を並べて水切りします。 その間に白菜に挟む具をスライサーで切ったり、すりおろしたり...

  そよそよと吹く風は心地よい涼しさと、どこからか甘いいい香りを運んで来て、 季節はすっかり秋になりました。 少し前までのあの暑さは何処へやら。 台風や秋雨前線のいたずらで、空の具合は相変わらず不安定な日もあるけれど、 おひさまが出ている日は、空もからりと晴れ上がり、心地よい風に吹かれると 緊張していた身体もなんだかホッとしますね。 「秋」の性質は「燥」だと言うことは前回お話ししました。 ですから、「乾燥」を嫌う「肺」に影響を及ぼし、咳や鼻の風邪を引きやすいので 注意が必要なこともお話ししましたね。 それとは別に、自然界には、四季を通して生活のサイクルがあって、 「秋」は作物の収穫時期であり、これから来る冬に備える時期であるのと同様に、 私たちにとっても 1 年の活動の総まとめの時期であり、活動期から休息期に変わるための「クールダウン」する期間です。 「クールダウン」とは、運動をした後の身体のほてりや緊張をほぐす「整理体操」のこと。ですから私たちはこの時期に夏の興奮や緊張を鎮めて体調を整え、次に来る「冬」ための備えをしなくてはなりません。 ☆秋の身体 秋は実りの季節。野菜や果物は、甘みや旨みを纏い、お肉やお魚も脂がのって、 何を食べても美味しい季節です。 それと同様に私達の身体も厳しい冬に備えるために食欲が増進し、 身体に栄養を蓄えようとするシステムが働きます。 美味しいからといって食べすぎると、馬肥ゆる秋。 1 年で一番太る時期でもありますから、気をつけてくださいね。 でも、今年の夏はとても厳しかったので、夏のダメージがお腹に残っている人がとても多いようです。秋になっても食欲が出なかったり、お通じの具合があまり良くないと言う訴えをよく聞きます。 気血＝エネルギーを作り、全身に巡らせたり貯める機能は、「肺」と「脾」が担っているので、おなか＝「脾」に支障があると、「肺」もうまく動かなくなります。 「肺」と「脾」はペアで動くことが多いので、この時期は特に一緒に養うことが必要です。 ☆「肺」と「脾」を養うには 涼しくなったのはいいけれど、おなかは冷えるのがとても苦手です。 秋の風の心地よさに身を任せたいところですが、 おなかや足首は、腹巻、靴下やレッグウォーマーなどで冷やさないように防御しましょう。 また、冷たいものを食べたり飲んだりするのはもうやめて。 暖かい飲...